Comment rendre le poisson aux fleurs blanches délicieux
Le poisson blanc est une sorte de fruit de mer à la viande tendre et riche en nutriments. Ces dernières années, il est devenu de plus en plus populaire parmi les convives. Qu'elle soit cuite à la vapeur, braisée ou poêlée, la courbine blanche affiche une saveur unique. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail plusieurs méthodes classiques de poisson blanc et fournir une référence de données pertinente.
1. Valeur nutritionnelle du poisson blanc
Le poisson blanc est riche en protéines de haute qualité, en acides gras insaturés et en une variété d'oligo-éléments, qui sont très bénéfiques pour la santé humaine. Voici les principaux nutriments du poisson blanc :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 18,5 grammes |
| graisse | 3,2 grammes |
| Calcium | 50mg |
| Phosphore | 200 mg |
| fer à repasser | 1,2mg |
2. Recette classique du poisson blanc
1.Poisson blanc cuit à la vapeur
La cuisson à la vapeur est le meilleur moyen de préserver la saveur originale du poisson à fleurs blanches. Lavez le poisson aux fleurs blanches, faites-le mariner avec des tranches de gingembre, des quartiers d'oignons verts et du vin de cuisson pendant 10 minutes, puis faites-le cuire à la vapeur dans une casserole pendant 8 à 10 minutes. Après l'avoir sorti de la poêle, versez l'huile chaude et la sauce soja au poisson cuit à la vapeur, et saupoudrez d'oignon vert haché.
2.Poisson blanc braisé
Le poisson blanc braisé a un goût riche et convient à ceux qui aiment les saveurs fortes. Faites d'abord frire le poisson jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre, le vin de cuisson et la quantité appropriée d'eau, laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes et enfin réduisez le jus.
3.Poisson blanc poêlé
La courbine blanche poêlée est croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, facile à réaliser. Après avoir fait mariner le poisson avec du sel et du poivre noir, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Mieux servi avec du jus de citron.
3. Liste des recettes de poisson blanc les plus populaires sur Internet
Selon les données de recherche sur Internet des 10 derniers jours, voici le classement de popularité des recettes de poisson aux fleurs blanches :
| pratique | Volume de recherche (10 000 fois) | Plateformes populaires |
|---|---|---|
| Poisson blanc cuit à la vapeur | 25.6 | Douyin, Xiaohongshu |
| Poisson blanc braisé | 18.3 | Baidu, Weibo |
| Poisson blanc poêlé | 12.7 | Kuaishou, Bilibili |
| Soupe de poisson aux fleurs blanches | 8.5 | Zhihu, va à la cuisine |
4. Conseils pour acheter du poisson blanc
1.Regardez l'apparence: Le poisson blanc frais a les yeux clairs, les branchies rouge vif et le corps brillant.
2.odeur: Le poisson blanc frais a une légère odeur de mer et aucune odeur particulière.
3.Sentez-vous élastique: Appuyez sur le corps du poisson avec vos doigts et il rebondira rapidement.
5. Résumé
Le poisson blanc est non seulement délicieux, mais aussi nutritif et adapté à diverses méthodes de cuisson. Qu'il soit cuit à la vapeur, braisé ou poêlé, il peut répondre aux besoins gustatifs de différentes personnes. J'espère que cet article pourra aider tout le monde à mieux maîtriser les compétences culinaires du poisson à fleurs blanches, afin que vous puissiez profiter de cette nourriture délicieuse et gagner en santé en même temps.
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