Comment bien manger les roses
Les roses ne sont pas seulement de belles plantes ornementales, mais elles ont également de riches valeurs comestibles et médicinales. Ces dernières années, la façon de manger des roses est devenue un sujet brûlant, notamment dans les domaines de la santé et de l’alimentation. Cet article vous présentera en détail les différentes façons de manger des roses et fournira des données structurées pour vous aider à mieux utiliser cet ingrédient naturel.
1. Valeur nutritionnelle des roses
Les roses sont riches en vitamine C, polyphénols, anthocyanes et autres nutriments, et ont des effets antioxydants, beauté et apaisants. Voici les principaux nutriments des roses :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 50-100 mg | Antioxydant, renforce l'immunité |
| polyphénols | 200-300 mg | Anti-âge, protection cardiovasculaire |
| Anthocyanes | 50-80mg | Améliore la vision, anti-inflammatoire |
2. Comment manger des roses
1.thé à la rose
Le thé à la rose est l’une des façons les plus courantes de le consommer. Infusez les boutons de roses séchés avec de l'eau chaude et ajoutez du miel ou du sucre candi selon votre goût, ce qui a pour effet d'apaiser les émotions et d'embellir la peau.
2.confiture de roses
Faites mariner des pétales de roses fraîches et du sucre dans un rapport de 1:1, fermez et conservez pendant un certain temps pour préparer une sauce à la rose. Peut être utilisé pour tartiner du pain ou réaliser des desserts.
3.Pâtisserie aux roses
Ajoutez des pétales de roses à la pâte pour réaliser des gâteaux à la rose, des gâteaux à la rose et autres pâtisseries à la fois belles et délicieuses.
4.salade de roses
Mélangez des pétales de roses fraîches avec d'autres légumes et fruits et arrosez de vinaigrette pour faire une salade de roses rafraîchissante.
3. Précautions à prendre en mangeant des roses
1.Choisissez des variétés comestibles
Toutes les roses ne sont pas propres à la consommation. Vous devez choisir des variétés de roses comestibles spécialement cultivées, telles que les roses de Damas, les roses Pingyin, etc.
2.Évitez les résidus de pesticides
Avant de manger, assurez-vous que les roses n'ont pas été aspergées de pesticides. Il est préférable de choisir des roses cultivées de manière biologique.
3.Mangez avec modération
Les roses sont de nature chaude et une consommation excessive peut provoquer une chaleur interne. Il est recommandé que la dose journalière ne dépasse pas 10 grammes.
4. Recettes de roses recommandées
| Nom de la recette | Principaux matériaux | Méthode de préparation |
|---|---|---|
| thé au miel et à la rose | 5 grammes de boutons de rose, quantité appropriée de miel | Infusez les boutons de roses avec de l'eau chaude et ajoutez du miel lorsque la température de l'eau descend en dessous de 60°C. |
| Soupe à la Rose Tremella | 20 grammes de champignon blanc, 10 grammes de roses, quantité appropriée de sucre candi | Le champignon blanc est trempé et mijoté avec des roses, et enfin du sucre candi est ajouté pour l'assaisonnement. |
| yaourt à la rose | 200 ml de yaourt, 5 g de pétales de rose | Saupoudrer les pétales de roses sur le yaourt et remuer uniformément |
5. Comment conserver les roses
1.stockage à sec
Étalez les pétales de rose pour les faire sécher, mettez-les dans un récipient hermétique et conservez-les dans un endroit frais et sec.
2.stockage congelé
Lavez les pétales de roses fraîches, égouttez-les, mettez-les dans un sac en plastique et congelez-les, où ils pourront être conservés longtemps.
3.Stockage confit
Mélangez les pétales de rose et le sucre en proportion, fermez et conservez, et vous pourrez préparer de la confiture de rose pour une utilisation à long terme.
En tant qu'ingrédient naturel, les roses ajoutent non seulement une saveur unique aux plats, mais apportent également de nombreux bienfaits pour la santé. J'espère que cet article pourra vous aider à mieux comprendre et utiliser les roses et à profiter des délices et de la santé qu'elles apportent.
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