Titre : Comment faire des nouilles épicées
Au cours des 10 derniers jours, la préparation de lanières épicées est devenue l'un des sujets brûlants, de nombreux internautes partageant leurs expériences et leurs recettes de lanières épicées faites maison sur les réseaux sociaux. Cet article combinera les sujets d'actualité sur Internet pour présenter en détail comment préparer des lanières épicées avec de la farine, et fournira des données structurées pour aider tout le monde à démarrer facilement.
1. Le contexte et la popularité de la production de lanières épicées
En-cas classique, les lanières épicées sont devenues populaires sur Internet ces dernières années en raison de leur goût unique et de leur prix abordable. De nombreux internautes ont commencé à essayer de préparer des lanières épicées maison, à la fois saines et abordables. Voici les données d'actualité sur les lanières épicées au cours des 10 derniers jours :
| plateforme | Mots-clés de recherche chauds | Nombre de discussions (10 000) |
|---|---|---|
| Lanières épicées maison | 12,5 | |
| Douyin | Comment faire des lanières épicées | 8.7 |
| petit livre rouge | Version maison de lanières épicées | 5.3 |
2. Matériaux et outils pour réaliser des lanières épicées
Pour faire des lanières épicées, vous devez préparer le matériel et les outils suivants pour garantir un processus fluide :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| Farine riche en gluten | 500g |
| paprika | 30g |
| poudre de poivre | 10 grammes |
| huile comestible | 100 ml |
| sel | 5 grammes |
| sucre blanc | 10 grammes |
Outils :Bol à mélanger, rouleau à pâtisserie, cuiseur vapeur, pellicule plastique.
3. Étapes de préparation des lanières épicées
Voici les étapes détaillées de fabrication des lanières épicées, divisées en quatre parties : pétrissage de la pâte, façonnage, cuisson à la vapeur et assaisonnement :
| étapes | Fonctionnement | temps |
|---|---|---|
| 1. Pétrir les nouilles | Mélangez la farine et l'eau, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez lever 30 minutes. | 30 minutes |
| 2. Formage | Roulez la pâte en fines feuilles et coupez-la en lanières | 10 minutes |
| 3. Vapeur | Mettez les nouilles coupées dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes | 15 minutes |
| 4. Assaisonnement | Mélangez la poudre de chili, la poudre de poivre du Sichuan et d'autres assaisonnements avec de l'huile chaude et versez sur les nouilles cuites à la vapeur. | 5 minutes |
4. Choses à noter lors de la préparation de lanières épicées
1.Dureté de la pâte :La pâte ne doit pas être trop molle, sinon elle collera facilement après la cuisson à la vapeur.
2.Temps de cuisson à la vapeur :Si le temps de cuisson est trop long, les nouilles deviendront trop molles et leur goût en sera affecté.
3.Rapport d'assaisonnement :La quantité de poudre de chili et de poudre de poivre du Sichuan peut être ajustée selon vos goûts personnels.
5. Suggestions de conservation et de consommation des lanières épicées
Il est recommandé de consommer les lanières épicées maison dans les 3 jours et de les conserver scellées et réfrigérées. Il peut être légèrement réchauffé avant de manger pour un meilleur goût.
Conclusion
Grâce aux étapes ci-dessus, tout le monde peut facilement préparer de délicieuses lanières épicées à la maison. Que ce soit en collation ou dans le cadre d'un repas, les lanières épicées maison satisferont vos papilles. Venez l'essayer!
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